南海这家专做海味火锅的音乐餐吧,一日卖出百条野生海参!
夕阳余晖下的千灯湖华灯初上,平日匆忙的工作总让人乱了思绪,但就在这城中央,还有一处情调地,能让你携手爱人缱绻星光下……
那里是一家大隐隐于市的音乐餐吧,老饕们都在这里品尝着别具特色的粤式火锅。别于重庆火锅的嗜辣为欢,这里的每一啖都是被参茸海味所包围的轻奢享受,无处不体现出广东人的“识食”!
▲诱人的海味火锅底呈奶白色,满满的胶质隔着屏幕都能感受得到
另外,这里还有一处掩映在热气氤氲之下的“世外桃源”——清吧区。琳琅满目的红酒酒醇香弥漫;再来一口丝滑的香格里拉啤酒,带点醉意便可享受下班后的happy hour!
“喜欢你,你双眼动人,笑声更迷人”,每晚7点餐吧内,还会有歌手和乐队的表演,闲来就在曼妙的歌声里,开启一次与美食邂逅的奇妙之旅吧~
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▲佛山电视台南海频道著名主持人V仔,现场献唱《喜欢你》
一进店内,只见原片的鱼翅墙上挂,已成为了店内最独特的装潢;一股鲜香不禁扑鼻而来,虽不在海边,意境尤胜出海~
用于熬制浓汤海味锅底的干货,都是店家安哥精挑细选回来的。据悉,一个月至少能卖出4000条野生土耳其海参和千只波士顿龙虾。
其中,这里所用的黄花胶就来自70-80米的太平洋深水海域,渔民原只生晒,连气泡口都还没剪的,绝对地量少味美~
▲生晒黄花胶
养颜招牌!胶质满满的浓汤鸡煲翅锅底,一煲满含原片鱼翅、响螺片、瑶柱、雪耳、火腿、花菇、红枣……再搭配时蔬木瓜,这样的汤底与其说是火锅,还不如说是上好的老火靓汤;不仅不燥,反而营养且越熬越有味儿~
火锅一上桌,首先得先来一碗浓汤,一勺捞起还可能意外地发现令人垂涎的野生土耳其海参和小干鲍,用料丰富!然后再放入鸡块,倒计时1分半钟,即可品尝到超新鲜的清远鸡,一口下去皮爽肉滑,正!
最后,再放入平均每只2斤多重的木瓜同煮,感觉很清新。“噗噜噗噜”的汤一边沸腾,一边都快要把当中的胶质给溢出了,忍不住又吃多了几碗~
当火锅底已经浓缩了海味、鸡和时蔬的精华时,别忘了再把一只完整的波士顿龙虾放入其中“打边炉”,那滋味别提有多棒了~拿着虾尾吃着咸香又紧致的肉,吮指都是香!
夏季特色!瓜果齐下的凉瓜凤梨(菠萝)鸡锅,是参考了台湾当地最本土的吃法,口味甚是清新,还有解暑之效。
除了浓汤底,还有这款用新鲜椰子水、椰子肉、莲子烹调出的清新汤底,啱晒一班女士和孩子们。
火锅配食海鲜煲仔饭!煮得焦香的米饭,完全吸收了鱿鱼+鲜虾的香味,还粒粒金黄有嚼劲~简直闻到都流晒口水!
坐标:喜露音乐餐吧
地址:佛山市南海区中海环宇城3层319铺
时间:10:00-22:00
自驾:直接搜索导航“桂城喜露餐厅”(或点击文末“阅读原文”进入导航地图)
公交:乘坐桂27、桂04、桂16、176路公交到“虫雷岗地铁站” 下车,步行约2分钟即到
地铁:乘坐广佛地铁在“虫雷岗站”B出口下车
消费:人均80元
详询:0757-8360803
奖品:海南椰子鸡火锅小锅一份(含天然椰子水锅底、椰子肉、鸡,约3人份)
数量:共3个名额
参与方式:关注“南海旅游”微信,文字回复“喜露”即可参与
活动时间:即日起至7月23日17:30前
兑奖时间:2017年7月24日-9月3日
兑奖方式:中奖者凭姓名、电话号码到“喜露音乐餐吧”领取
撰文:佛山新闻网、南海旅游微信编辑部 杨荣燕
图片:佛山新闻网 杨荣燕、梁洁仪,佛山旅游,佛山吃喝玩乐蒲,部分由喜露餐厅提供