“升糖大户”被揪出，不是米饭！提醒：很多人不知道，每天都在吃

本文转载自公众号：39健康网（ID：health39net）

米饭是垃圾食品

食用后会让血糖上升、身体肥胖？

乍一听，好像有道理

但这对一日三餐离不开米饭的我们来说

简直太致命……

难道米饭真的不能吃吗？

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为什么说白米饭是

“最差主食”？

这类食物进入体内后，会导致血糖上升，对于需要控糖的人群而言，不适合大量食用。

因为米饭内的淀粉在体内会被消化分解成葡萄糖，而葡萄糖是身体最主要的供能物质，长期缺乏会导致大脑营养不足，进而出现记忆力下降、反应迟钝等症状。

虽说米饭得吃

但也要有控制地吃

建议在吃米饭的同时搭配上粗粮，不要烹饪的过于软烂，食用时要细嚼慢咽，延缓进餐的速度，保持在7分饱左右即可，对延缓餐后血糖上升有好处。

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这些食物会偷偷升高血糖

尽量少碰！

1、花式早餐奶

核桃牛奶、花生牛奶、燕麦牛奶以及各种含铁、锌成分的牛奶都算不上牛奶，而是调制乳，为了口感可能还会在制作时加入大量糖分，饮用后容易导致餐后血糖上升。

2、蔬菜冻干

蔬菜在风干、烤制后内里的营养会大量流失，为了保证口感还会在过程中添加大量的糖、盐、植物油等成分，导致食物的升糖指数显著提高。

3、火龙果

火龙果吃起来不算很甜，但它的糖分占比达到了14%，比西瓜还要高，是名副其实的“升糖大户”。

4、苏打饼干

苏打饼干多是咸味的，吃起来不会觉得甜，但它的GI值达到了72——

米饭并没有如传言中的那么可怕

日常还是该吃吃

控制食用的量即可

切不可因为谣言而盲目拒绝米饭

参考资料：

[1] 《白米饭竟是“垃圾食物之王”？煮饭时一个小改变，帮你降脂控糖！》.科普中国 2023-03-18

[2] 《同样是吃米饭，为何血糖不同？被忽略的三个细节》.中国医学论坛报今日内分泌 2022-01-14

[3] 《看似健康的5种食物，其实升血糖能力特别强，一定要提高警惕！》. 糖尿病之友杂志 2023-09-20