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新品,超即溶燕麦拿铁。

三顿半 三顿半 2022-03-17







什么是超即溶燕麦拿铁?


往小奶瓶中加一些水,摇一摇,瞬间还原成一瓶燕麦咖啡,可冰也可热。这件事如此的三顿半,以至于我们自己都觉得啊怎么才弄出来,有这么难吗?


一言难尽,只好展开说说。






因为不想要添加。


也想过直接做成一瓶即饮奶咖。


只是,风味物质在水中容易变性,所以常温保存的液体奶咖,一般都需要巴氏杀菌或UHT瞬间高温灭菌,哪怕再瞬间,大多数咖啡风味也会跟着被杀掉。


同时,为了保持结构和增强口感,通常还需要加入稳定剂,乳化剂,酸度调节剂等,绝大多数都是安全的,更多是不喜欢那种工业感的味道。






需要你也动手。


所以,我们需要你自己加水,再摇一摇。


只要这一加一摇,就可以获得一杯风味和口感还不错的燕麦咖啡,同时,避开添加剂的工业感和香精的不真实。


只要动动手,风味就还在,添加也没有,希望和你一起,我们不走工业捷径,继续探索星球风味。






为什么探索燕麦。


1500位三顿半用户对燕麦咖啡的看法,前十排序:独特的香气,口感醇厚,饱腹感,没有牛奶味重,不长痘,乳糖不耐友好,减脂期友好,天然甜味,素食友好,地球友好。


这么友好,我们只好把探索的大手伸向了它。






一种闪亮的酶。


在探索的路上,有两件事,俗称里程碑。


第一碑,是发现了一个“多酶组合”配方,这个配方让我们获得了风味和营养物质留存得不错的燕麦奶。


第二碑,是研发得手了一种超级酶™,可以让燕麦奶更适配冷萃咖啡液,让它们融合得很好,有一锤定音的效果。






超即溶燕麦咖啡粉。


我们已经获得了燕麦咖啡混合奶,现在要把它变成超即溶粉末,这就豁然开朗了。


我们为燕麦系列定制开发了冻干设备和智能序列,将燕麦奶也变成了冻干粉,同时最大程度的保留了燕麦和咖啡的风味。






咖啡和抹茶。


三款风味粉,是0蔗糖,Espresso意式拼配是更醇厚的咖啡感,Guatemala单一产地则更柔和,突出谷麦的香气。


另外一款是燕麦抹茶粉,不含咖啡,是清新的奶茶口感。






Demo先行版。


以超即溶的形态呈现燕麦拿铁咖啡,这是星球第一次,同时对于三顿半,这款产品也有太多的第一次,目前肯定不是完美型,还有一些感官细节可以继续提升。


所以明天首发的批次,只是Demo先行版,暂时也仅提供6瓶混合装的选项,还请理解,更多详情,请阅读天猫产品页面。





希望你也会喜欢。






SUPEROAT+

超即溶燕麦拿铁

新品上市




10/15 中午12:00

DEMO先行版发布

限量3000组


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