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小靠好物 | 吊死干真好吃,我不是变态……

极黑的夜 2023-03-22

【小靠亲测】从未吃过这么好吃的杏干,那个甜啊,忍不住一颗一颗...

这年头什么东西好卖?

明胶片和植脂末加糖浆泡出来的燕窝;糖水加香精合成的蜂蜜;硫磺熏出来的杏干......


虽然以次充好,利用食品添加剂,靠低廉的价格谋取暴利,关键是大部分人都很难分辨好坏,只觉得卖相好,又能图个便宜。


而那些做东西良心的人,却越来越难生存,毕竟无论卖相还是价格,都竞争不过。



阿克苏新疆吊干杏(别名吊死干),就属于卖相不好,又没价格优势,包装也不起眼,看着就不好卖的那种。



随手撕开几个,给大家看看它长得有多丑:



但其实这东西,来自远在4600公里外的新疆阿克苏!


吊干杏,是在特殊的环境中长大成树,天山雪水灌溉,高原清新空气的呼呼吹拂,不浇水,不施肥,不打药,自然开花、结果……


每一颗杏干又经过太阳充足日晒,放到鼻尖轻嗅,都依然留有杏子的甜香。



因为自身的糖度充足,不需要任何人糖渍、色素,也不熏硫,保持天然的果肉口感,非常好吃。


看配料表就知道了,成分干干净净,只有五个字:吊干杏杏干。


产地就是新疆阿克苏四团,大家也可以看看生产商,是阿克苏本地产的。




小编就是新疆伊犁人,虽然伊犁的吊干杏很好吃,但阿克苏也是能代表新疆的。


阿克苏冰糖心苹果大家应该都吃过,之所以能形成冰糖心,离不开特殊的地理位置。



每天长达13h日照,光照强、降雨少、昼夜温差大,糖分积累多,苹果都能冰糖心,更何况杏干。


鲜果的甜度也能达到20度以上(是杏子本身的甜,也是自然的甘甜,不会腻或齁)



如果你发现杏干颜色自然泛黑,泛棕,说明杏干累积的糖分高,更是完全熟透后风干的(跟阿克苏苹果会形成冰糖心是一个道理)。


杏干的风味也更加独特!!!


当你吃到新疆阿克苏吊干杏,就知道什么是阳光的味道。



每一颗杏干经过太阳充足日晒,放到鼻尖轻嗅,都依然留有杏子的甜香。


厚实的果肉,在日晒风干的过程中,也增加了很多层次感,现在回想起吊干杏的味道,都还是很回味。



尤其是在撕开它的时候,更是像蜜饯般诱人的果肉,让人垂涎欲滴。



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唯一美中不足的是,因为地理条件限制,加上生长周期又长,每年鲜杏产量就少,尤其鲜杏变杏干,这一缩水更难买到。


如果没认识的新疆朋友,想买到正宗新疆吊干杏,很难!!


给大家看看同事网购的假的新疆杏干:颜色黄、个头小、皮又薄。



拿我们上架的吊干杏,和同事网购的假吊干杏,对比就知道问题在哪了:


新疆阿克苏吊干杏(左边)个头大又黑,果皮带深红彩晕,肉质厚实紧密,有点像蜜饯,吃起来是杏子本身的馥郁清甜,没有任何添加剂。


同事网购假吊干杏(右边)个头小、肉薄,一看就没什么果肉,一吃就知道是添加糖渍、色素,甚至熏硫的杏干。



当然杏干品质高、口感好,还不够。


每一枚肥嘟嘟的吊干杏,都是在风干到位后,经工厂高压水枪冲洗,干燥后再抽真空包装的,干净不粘手,也没有任何杂质!!!


下图是试吃的特级果实拍:



除此之外大家都知道新疆到内地本来距离就比较远,再加上杏干不耐运输和贮藏,像有些吊干杏,一旦储存不好,就会导致坏果。


我们给大家找来的这家,不仅是双层包装,外层有塑封口,储存的非常好,很难吃到坏的。


这里要注意,干果等级不同,包装也不一样:特级果包装是一小包一小包的如下图,也是这次寄来我们试吃过的。


一级果包装是一整袋,不是这种小包装。



特级果:内层小包装真空锁鲜,每次一小袋随拿随吃,不用担心拆开太多,吃不完会放坏。


如果买一级果,回家需要自己密封储存。



当你觉得生活、工作太累,怀抱着对大自然的幻想吃掉一粒,入口含之如饴 ,立马就能拥有属于大自然的幸福感。


吃完一颗,嘴里留下的果香也能回味上许久。



这里还有一个隐藏的小彩蛋:


吃完了果肉,吊干杏的杏仁千万不要浪费,它的杏核极薄,轻轻一嗑,就能咬碎,里面的甜杏仁也是非常好吃的。


牙口不好的也可以砸开它,甜杏仁的味道也是香脆可口(童年的时候最喜欢收集这些杏核)。



最后再来说下价格,新疆最大的问题就是运输,杏干不耐运输和贮藏,中间环节消耗成本高,杏子的成本也不会低的。


其次就是正宗吊干杏也不是谁都能吃到的,跟葡萄变葡萄干一样,4斤杏子才能晒出1斤杏干,本身杏子产量就少,晒成杏干产量更少了。



这次的优惠价也是提前很久就谈好的,真的很划算,杏子本身的品质,加上量少、运输难,很良心了。


总之,想吃的可以早点下单了,因为这批库存没了,不知道多久才能吃到了。


新疆阿克苏吊干杏
正宗新疆味道

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78元/一级果300g*3袋

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