佛手瓜。

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文  图 | 最好的阳光

老照片里藏了几张佛手瓜，莫干山里的初冬。

这个时间看见它们，充满了绿意的希望与往事的亲切。

当地人管它叫千金瓜。

问起缘由，老人说，这个东西一旦种下，不用操心，特爱长，一根藤蔓能产千金，这么着，叫千金瓜。

它的学名叫佛手瓜。

瞧它果实的样子，就明白了，瓜形像不像佛手。

这是前几天写的佛手：岁寒佛手香。

淡绿色的肉质果，倒卵圆形，上面有纵沟与稀疏的短毛。

既能当蔬菜做熟了吃，素炒，与腊肉搭档，做汤……据说还能像黄瓜、西红柿那样生吃。

佛手瓜是葫芦科的草质藤本，有一个多年生的大块根，能扎到很深的地方寻找养分。所以，那么多产是有原因的。

卷须3-5歧

它的卷须和葫芦科其他瓜一样会攀援，这些卷须和顶部的嫩藤尖也是老饕们的美食。

叶片很大，心状圆形的，有三浅裂。叶基部是一个深心形，叶背有短柔毛。

叶子大，花很小。

雌雄同株，都是白色的小花，五裂，花药和柱头也都是黄色。

只不过雌花单生，而雄花会集成总状花序。

雄蕊三，着生在花被筒下部，花丝短，连合成柱，带着小子房的就是雌花

佛手瓜并不是我国原产，它出自南美。如今多种植在南方地区，但我在京郊的山里也见过。

我估计产量虽然比不上千金，可在北方能吃到新鲜的佛手瓜，种它们的人是幸福的。

花期7-9月，果期8-10月

（佛手瓜，Sechium edule (Jacq.) Swartz，葫芦科佛手瓜属多年生宿根草质藤本）

此际植物

荷花与悬铃木。

冬天的树。

金荷。

白杜，冬日天空中的一片粉。

颐和园中霁清轩之紫藤。

从玉兰的果回望花，也期盼着。

玉兰的蓇葖果里藏着一颗心。

南蛇藤，有花有果有叶。

银杏与白杜，有点搭。

岁寒佛手香。

小叶朴与菩提树。

记住这个虫瘿，就能认出小叶朴。

小叶朴与虫瘿，果实或小鸟。

油松球果，开合间藏着的秘密。

返顾马先蒿。

红纹马先蒿、穗花马先蒿与华北马先蒿，拣尽寒枝不肯栖。

最常见的油松，没那么简单，说说它的“花”与“果”。

油松的姿态。

忽然被七叶树迷住了。

小雪，万寿寺里的雪松。

冬天的藿香蓟。

加拿大一枝黄花的故事。

日本续断，似菊非菊。

山牛蒡自己会结网。

木藤蓼，曾经的一树雪花。

朱槿牡丹，日光所烁，疑若焰生。

秋水仙，秋天的时候没来得及写，现在补上吧。

“可爱”铜钱草，好多人都养过，你知道它的大名吗？

白鹭莞，名字和叶子都美。

东陵八仙花，各有神通。

立冬了，冬红与粉苞冬红都戴了可爱的小帽子。

房山紫堇，崖壁上的蓝孔雀。

狗尾草、虎尾草、狼尾草，对了，还有金色狗尾草。